Nusa Dua-Bali, AGRINEWS – Pasar minyak nabati dunia diperkirakan memasuki periode pasokan ketat pada 2027, seiring turunnya produksi sawit akibat El Niño kuat sepanjang 2026. Harga sawit pun dinilai berpeluang menguat.
Pandangan itu mengemuka dalam sesi Price Outlook pada hari kedua The 22nd Indonesian Palm Oil Conference and 2027 Price Outlook (IPOC 2026) di Bali International Convention Center, Jumat, 13 November 2026.
Pasokan tidak longgar, harga bullish
Analis pasar minyak nabati asal India, Direktur Godrej International Ltd Dorab E. Mistry melalui rekaman video melihat kondisi pasokan minyak sawit 2027 meresahkan.
“Pasokan untuk 2027 tidak terlihat longgar, dan prospek harga secara umum bullish (menguat),” ujarnya.
Ia memperkirakan produksi sawit dunia pada 2027 turun 2,5 juta–3 juta ton, atau sekitar 2,7 juta ton. Menurutnya, siklus produksi kemungkinan melewati fase datar dan langsung masuk ke fase rendah mulai Februari hingga November 2027. Fase ini diperkirakan lebih memukul Indonesia karena kekeringan lebih parah, terutama di Kalimantan Tengah.
Di sisi permintaan, Mistry menghitung, kebutuhan biodiesel dunia naik sekitar 4 juta ton dan pangan 2 juta ton. Tambahan pasokan dari minyak bunga matahari belum bisa menutup kekurangan karena hanya 40%–50% produksi Ukraina dan Rusia yang diperkirakan sampai ke pasar dunia akibat jalur Laut Hitam tertutup.
Alumnus Universitas Bombay, India, tersebut memproyeksikan kontrak Crude Palm Oil (CPO) bulan ketiga di Bursa Malaysia Derivatives bergerak di kisaran RM4.500–5.000 per ton hingga April 2027, dengan potensi lebih tinggi pada kuartal II dan III 2027.
Namun ia mengingatkan dua risiko penurunan harga, yaitu dibukanya Selat Hormuz yang menurunkan harga solar dan dibukanya koridor Laut Hitam yang membanjiri pasar dengan minyak bunga matahari.
Dampak El Niño terasa 2027
Pandangan senada disampaikan Dewan Pembina Gabungan Pengusaha Kelapa Sawit Indonesia (GAPKI) Joko Supriyono. “El Niño akan berdampak signifikan, bukan tahun ini, melainkan tahun depan,” ungkapnya.
GAPKI memperkirakan produksi sawit Indonesia (CPO dan Palm Kernel Oil-PKO) turun 3,1% menjadi 59,87 juta ton pada 2027. El Niño berpotensi memangkas sekitar 3,1 juta ton dari potensi produksi 2027.
Pada 2026, produksi naik 9,3% dari 2025 menjadi 61,8 juta ton. “Produksi tahun ini masih naik karena El Niño baru dimulai Agustus. Dampaknya baru terasa tahun depan,” lanjut mantan Ketum GAPKI dua periode ini.
Oil World: defisit produksi tak terhindarkan
Executive Director Oil World (ISTA Mielke GmbH) Thomas Mielke juga memperkirakan pasar memasuki defisit. “Tidak diragukan lagi, kita akan mengalami defisit produksi. Kita hanya belum tahu seberapa besar,” paparnya.
Mielke memproyeksikan produksi sawit dunia turun sekitar 3,2 juta ton pada 2027, sebagian besar di Indonesia, dan menyebut proyeksi itu konservatif. Menurutnya, tekanan kekeringan telah mengubah pembungaan sawit sehingga lebih banyak bunga jantan terbentuk, dan dampaknya bahkan masih akan terasa sampai 2028.
Permintaan dari sektor energi terus menekan pasokan. Sedikitnya 23% konsumsi minyak dan lemak dunia kini dimanfaatkan untuk energi. Gangguan di Laut Hitam juga membuat sekitar 250 ribu–300 ribu ton ekspor minyak bunga matahari hilang setiap bulan.
Mielke memperkirakan harga minyak sawit Malaysia dapat mencapai US$1.300 per ton dalam semester pertama 2027, dengan kisaran baru US$1.000–1.400 per ton dalam dua hingga tiga tahun ke depan. Ia menilai penurunan harga beberapa pekan lalu berlebihan.
“Ini peluang beli yang baik bagi konsumen dalam perspektif jangka panjang,” ujarnya.
Analis ternama asal Hamburg, Jerman, itu menyebut tiga faktor penentu yang perlu dicermati, yakni curah hujan dalam beberapa bulan ke depan, perkembangan koridor pelayaran di Laut Hitam, dan kemungkinan pengurangan mandatori biodiesel pada 2027 akibat harga CPO yang tinggi.
