Yogyakarta, AGRINEWS – Memilih daging yang berkualitas adalah kunci untuk menjaga kesehatan.
Daging yang baik bisa dikenal dari ciri-ciri ASUH, yaitu Aman, Sehat, Utuh, dan Halal.
Daging Aman, bebas dari bahan kimia berbahaya, obat-obatan, atau penyakit.
Daging Sehat, berasal dari hewan yang sehat dan tidak memiliki tanda-tanda penyakit, serta memiliki warna, tekstur, dan aroma yang segar.
Daging Utuh, berarti tidak dicampur dengan bagian lain yang tidak seharusnya, seperti lemak berlebih atau bahan lain.
Sedangkan daging Halal, disembelih sesuai dengan syariat Islam, yang memastikan proses penyembelihan dilakukan dengan cara yang higienis dan etis.
Dengan memahami konsep ASUH, kita bisa lebih cermat dalam memilih dan mengolah daging untuk konsumsi sehari-hari.
(Sumber: pertanian.jogjakota.go.id)
